Comensales
6-8
6-8
Dificultad
3/5 Intermedio
3/5 Intermedio
Preparación
Autólisis 45’ - Amasados 1h - Pliegues más reposo: 1’30h - Formado más fermentación en frío 12h.
Autólisis 45’ - Amasados 1h - Pliegues más reposo: 1’30h - Formado más fermentación en frío 12h.
Toque final
Horneado: 45'
Horneado: 45'
Cuando la domines no querrás otra.
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